Byodo Filini
Details zu Filini:
Die besondere Mischung aus italienischem Hartweizengrieß ist das Geheimnis der Pasta Superiore von Byodo. Der ökologische Anbau des Hartweizens wird durch einen italienischen Anbauverband nach der EG-Bio-Verordnung kontrolliert.Mit semola werden in Italien helle Nudeln bezeichnet, die unter Verwendung des Mehlkörpers und des Keimlings hergestellt werden. Der Keimling ist rein an Eiweiß, Fett (Keimöl) und Vitaminen, besonders an B-Vitaminen.Preis pro Grundeinheit:0.42 EURpro 100gr
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Hartweizennudeln ohne EiPreis pro Grundeinheit:2.20 EURpro 1 kg
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Fusilli
Die hochwertige Pasta von Gustoni wird im traditionellen Bronze-Verfahren hergestellt. Die Oberfläche der Pressformen besteht hier nicht, wie sonst üblich, aus Teflon, sondern aus Bronze. Dadurch erhält die Nudel einen etwas rauere Oberfläche und nimmt Saucen besser an. Der Bio-Hartweizen wird bei Gustoni übrigens erst am Tag der Nudelherstellung zu Grieß vermahlen - so bleiben Duft und Geschmack voll erhalten. Der Bio-Hartweizen wird bei Gustoni übrigens erst am Tag der Nudelherstellung zu
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kühl und trocken lagernHartweizennudeln ohne Ei. Diese hochwertige, original italienische Pasta ist mit Biohartweizen in Italien nach traditionellem Rezept hergestellt.Preis pro Grundeinheit:2.50 EURpro 1 kg
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